Dagens middag:
Kycklingsoppa med krossade tomater som bas (Har fått recpetet av Hanna).
4 personer
3 kycklingfileer (Tärna och förstek. Kryddas med aromat, vitpeppar och lite curry.)
6 dl vatten
En burk mixade krossade tomater
3 dl matlagningsgrädde
2 st buljongtärningar (kyckling)
1 msk tomatpure.
1 burk majs
Låt det puttra ett par min
Häll sen i tre dl pastaskruvar, låt puttra 15min. Häll sen i en burk med majs eller fryst majs puttra lite till.
Dundergott!
4 personer
3 kycklingfileer (Tärna och förstek. Kryddas med aromat, vitpeppar och lite curry.)
6 dl vatten
En burk mixade krossade tomater
3 dl matlagningsgrädde
2 st buljongtärningar (kyckling)
1 msk tomatpure.
1 burk majs
Låt det puttra ett par min
Häll sen i tre dl pastaskruvar, låt puttra 15min. Häll sen i en burk med majs eller fryst majs puttra lite till.
Dundergott!
Bätte halvtank än fulltank
Det blev ingen tävling idag. Vaknade aldrig av mitt telealarm och när jag väl vaknade fanns det alldeles för lite tid till att stiga upp, göra mig i ordning och åka upp till Härnösand. Kände mig dessutom alldeles för trött och har den senaste veckan varit helt oväcklig på mornarna. Jag som annars vaknar för minsta lilla och faktiskt KAN kliva upp om jag måste, till skillnad mot för vissa andra. Inga namn nämnda. Eller vad säger du Översten?
Har sedan jag klev upp bara eldat, ätit frukost och funderat på hur vi ska lösa det med matsedelsplanering i framtiden. Läste i min gamle klasskamrat Romaniques blogg om hur hon och hennes sambo gör, och min hjärnverksamhet gick då på högvarv. Jag har ingen matinspiration, vi bestämmer från dag till dag och handlar allt för ofta på tom mage. Big mistake. Sedan dess har jag suttit och bläddrat i gamla viktväktarböcker för att hitta lite inspiration. Inser att det finns så mycket gott och enkelt och som dessutom är fettsnålt.
Funderar på att plocka ut så pass mycket recept att det räcker till en eller två månader, för att sedan altinera dessa matsedlar. I matsedeln för att inte tråka ut mina sammanboende kan valfria rätter komma att bli aktuella, mycket för att jag själv inte vill vara utan leverstuvningen gjord på ren grädde och söndagssteken ibland. Både min man och hans barn har deras favoriträtter som de nog antagligen inte vill vara utan. Dessutom, vill jag kunna unna mig något gott till helgen men för den sakens skull behöver det inte bli onyttigt.
Vad tror ni? Hur GÖR ni?
Har sedan jag klev upp bara eldat, ätit frukost och funderat på hur vi ska lösa det med matsedelsplanering i framtiden. Läste i min gamle klasskamrat Romaniques blogg om hur hon och hennes sambo gör, och min hjärnverksamhet gick då på högvarv. Jag har ingen matinspiration, vi bestämmer från dag till dag och handlar allt för ofta på tom mage. Big mistake. Sedan dess har jag suttit och bläddrat i gamla viktväktarböcker för att hitta lite inspiration. Inser att det finns så mycket gott och enkelt och som dessutom är fettsnålt.
Funderar på att plocka ut så pass mycket recept att det räcker till en eller två månader, för att sedan altinera dessa matsedlar. I matsedeln för att inte tråka ut mina sammanboende kan valfria rätter komma att bli aktuella, mycket för att jag själv inte vill vara utan leverstuvningen gjord på ren grädde och söndagssteken ibland. Både min man och hans barn har deras favoriträtter som de nog antagligen inte vill vara utan. Dessutom, vill jag kunna unna mig något gott till helgen men för den sakens skull behöver det inte bli onyttigt.
Vad tror ni? Hur GÖR ni?
Resultatet!
Gottinamnam!
Mina första koppkakor!
Vilken dag alltså. Och mina koppkakor gjorde succé, trots att jag med ögonen hade lite att anmärka på. Trist och tråkigt att inte äta muffins/sockerkaka själv, inte ens med lite frosting på. Jag både kände och såg att receptet jag använt mig av innebar alldeles för mycket mjöl, de blev så bastant och så vill jag inte ha det. Till nästa gång skall jag försöka att ta lite mindre mjöl och dessutom använda mindre formar, kanske blir det till och med så att jag kan försöka mig på någon? Nutellafyllningen gjorde också succé, många ville dock ha ännu mer fyllning i så om det blir någon nästa gång ska jag se till att fixa en bättre sprits.
Måste väl finnas en rejäl sprits man kan använda sig av som är enkel att använda? Jo, det måste jag fixa. Annars har jag insett att baka är roligt, men jag måste nästan ha något att baka till. Annars blir det bara en massa okynnesätande.
Bilder på mästerverket:
Måste väl finnas en rejäl sprits man kan använda sig av som är enkel att använda? Jo, det måste jag fixa. Annars har jag insett att baka är roligt, men jag måste nästan ha något att baka till. Annars blir det bara en massa okynnesätande.
Bilder på mästerverket:
Eget beröm luktar illa?
Nej, i mitt kök luktade det gudomligt idag när jag stod och klappade mig själv på axeln för att jag är så duktig.
Idag har jag förberett och gjort koppkakor med nutellafyllning, frostingen kommer dock först i morgon och då får vi också se hur resultatet blev. De blev smaksatta med vanilj och choklad, där vaniljen färgades en aningens rosa eftersom jag tänkte försöka matcha lite. Chokladsmaken skall nämligen toppas med en lätt rosa frosting och vaniljsmaken kommer att smaksättas med chokladflorsocker (antagligen lurad där eftersom man lätt kan använda vanligt florsocker tillsammans med kakao till bättre pris). Har dessutom köpt lite trevligt strössel som jag skall pryda dem med, helt OK till förstagångscuppisar.
Jonny och Nea fick smaka muffinsen utan frosting (spritsade på lite av nutellan som var kvar) och betyget? Den bästa hemmagjorda muffinsen de någonsin smakat. Inte illa pinkat för att vara första gången, dock ansåg min kära mor att det var för att han var partiskt, vilket jag inte alls tror.
Jag är bäst, helt enkelt. Slå det om ni kan!
Idag har jag förberett och gjort koppkakor med nutellafyllning, frostingen kommer dock först i morgon och då får vi också se hur resultatet blev. De blev smaksatta med vanilj och choklad, där vaniljen färgades en aningens rosa eftersom jag tänkte försöka matcha lite. Chokladsmaken skall nämligen toppas med en lätt rosa frosting och vaniljsmaken kommer att smaksättas med chokladflorsocker (antagligen lurad där eftersom man lätt kan använda vanligt florsocker tillsammans med kakao till bättre pris). Har dessutom köpt lite trevligt strössel som jag skall pryda dem med, helt OK till förstagångscuppisar.
Jonny och Nea fick smaka muffinsen utan frosting (spritsade på lite av nutellan som var kvar) och betyget? Den bästa hemmagjorda muffinsen de någonsin smakat. Inte illa pinkat för att vara första gången, dock ansåg min kära mor att det var för att han var partiskt, vilket jag inte alls tror.
Jag är bäst, helt enkelt. Slå det om ni kan!
Chocklad eller vanilj?
På fredag har jag planerat att jag skall baka nutellafyllda cupcake's med någon trevlig frosting på, lillasyrran (som älskar nutella) fyller år på söndag och på lördag är det tänkt att hon skall bjuda på födelsedagsfika. Det är alltid trevligare om man har något speciellt att baka till, så med det tänkte jag också att jag behövde lite tillbehör när jag och Jonny förra veckan spatserade runt Birsta City.
Hamnade på Åhléns eftersom jag tänkte mig att det där skulle finnas ett förkläde som inte kostade 500 riksdaler (är fortfarande lite bitter över att det där fina förklädet var så dyrt, det som jag visade). Och mycket riktigt, hittade ett funktionellt förkläde med matchande grytlappar till. Innan jag var färdig hade jag ändå lagt ut närmare 500 spänn på det jag handlade och på grund av detta så blev jag extra bitter.
Muffinsplåt, formar och en sprits fick följa med mig hem!
Frågan är bara, vad blir bäst? Vanliga vaniljmuffins eller chokladmuffins? Vad tror ni blir godast? Själv skulle jag förstås säga vaniljmuffins eftersom jag tycker att det är som att välja mellan pest eller kolera. Hatar sockerkaka, men sockerkaka tillsammans med choklad är hädelse, det blir bara för mycket. Men det är inte jag som skall äta dem... Så, vad säger ni?
Hamnade på Åhléns eftersom jag tänkte mig att det där skulle finnas ett förkläde som inte kostade 500 riksdaler (är fortfarande lite bitter över att det där fina förklädet var så dyrt, det som jag visade). Och mycket riktigt, hittade ett funktionellt förkläde med matchande grytlappar till. Innan jag var färdig hade jag ändå lagt ut närmare 500 spänn på det jag handlade och på grund av detta så blev jag extra bitter.
Muffinsplåt, formar och en sprits fick följa med mig hem!
Frågan är bara, vad blir bäst? Vanliga vaniljmuffins eller chokladmuffins? Vad tror ni blir godast? Själv skulle jag förstås säga vaniljmuffins eftersom jag tycker att det är som att välja mellan pest eller kolera. Hatar sockerkaka, men sockerkaka tillsammans med choklad är hädelse, det blir bara för mycket. Men det är inte jag som skall äta dem... Så, vad säger ni?
Vad är väl en bal på slottet?
Kom på idag igen när jag stod vid spisen och lagade mat att jag är i ett desperat behov av ett förkläde, ett snyggt förkläde. Googlade då och hittade dessa två som jag blev galet sugen på, lutar lite mer åt det röda men kan tänka mig det svarta eftersom Jonny tycker att det alltid funkar. Dock har jag ett problem, och det är att både jag och Jonny tycker att det kostar lite för mycket, men skillnaden är att jag kan tänka mig att köpa det ändå.
Vad säger ni, är det värt 495:- ?
Förklädena finns i olika färger på http://nyttadesign.nu och anger ni koden DS2010 får ni 12% rabatt på beställningen (koden gäller tillsvidare). Det motivet fungerade inte på min man, men kanske om jag bakar en riktigt god cupcake åt honom så kanske det funkar? Håll tummarna.
Favoritgodis, del 4:
Äntligen finns det en chokladbit på marknaden som får 5 (!!) av 5 möjliga Larsson's!
Skotte, från Marabou:
En härligt krämig mörk nougat, med hackade nötter och russin, överdragen med mörk choklad. En riktig delikatess i godishyllan som förtjänar en riktigt hyllning! Marabou gör i normala fall väldigt sliskiga och söta chokladgodisar i olika former, men den här är ett genidrag av stora mått och den smakar inte alls för mycket socker. MUMS!
Minustecknet med Skotte? Den är så god att min minimala viktnedgång kommer att sakta och säkert stiga uppåt, smäller antagligen av och överraskar mig på nolltid. PANG! Fläskfet(are).
Jag och Jonny inom kort?
Skotte, från Marabou:
En härligt krämig mörk nougat, med hackade nötter och russin, överdragen med mörk choklad. En riktig delikatess i godishyllan som förtjänar en riktigt hyllning! Marabou gör i normala fall väldigt sliskiga och söta chokladgodisar i olika former, men den här är ett genidrag av stora mått och den smakar inte alls för mycket socker. MUMS!
Minustecknet med Skotte? Den är så god att min minimala viktnedgång kommer att sakta och säkert stiga uppåt, smäller antagligen av och överraskar mig på nolltid. PANG! Fläskfet(are).
Jag och Jonny inom kort?
En sista Japp?
Har ridit idag, pluggat lite, snorat, tittat på tv och ätit min sista Japp (tro det eller ej!).
2010-03-14 @ 22:51:32
*~~~*~~~*~~~*~~~*
Måste jag säga att den där sista Japp:en inte blev den sista?
2010-03-14 @ 22:51:32
*~~~*~~~*~~~*~~~*
Måste jag säga att den där sista Japp:en inte blev den sista?
Våffellunch på äkta grädde
Blev så sugen igår på våfflor när Matinka berättade att de var ett gäng som skulle gå upp till lappstegestugan och äta våfflor. Var på väg att följa med jag också men eftersom jag är förkyld så valde jag att stanna hemma. Dels för att det skulle vara barn med som jag riskerade att smitta, men också för att jag antagligen skulle dö av den ansträgning som blir av att gå i snön i någon kilometer som förkyld. Orkar knappt rida nu och när jag väl gör det så blir det skritt för att inte fövärra situationen.
Samlar alla krafter tills på hoppträningen med världens bästa Eva Hägglund på fredag nämligen!
Här är receptet jag kommer att använda mig av:
Antal portioner: (10 st)
Samlar alla krafter tills på hoppträningen med världens bästa Eva Hägglund på fredag nämligen!
Här är receptet jag kommer att använda mig av:
Antal portioner: (10 st)
2.75 2.75 dl kallt vatten
3.25 3.25 dl vetemjöl
1 1 nypa flingsalt
4 4 dl vispgrädde
smör till gräddning
Med sylt och grädde:
2 2 dl vispgrädde
hallon, drottning- eller hjortronsylt
Gör så här
1. Rör samman vatten, mjöl och salt till en jämn smet. Vispa grädden hårt och vänd ihop med smeten.
2. Grädda med smör i ett våffeljärn på full effekt och lägg dem på ett galler.
3. Med sylt och grädde: Vispa upp grädde och lägg på våfflorna tillsammans med sylt.
Berättar hur resultatet blev sedan!
Receptet är taget från följande länk:
http://www.recept.nu/1.16873/leila_lindholm/efterratter_godis/agg_mejeri/frasvafflor#servings10
Oops, busted!
Ja, jag erkänner, jag köpte Japp idag, igen! Och anledningen till att jag erkänner detta är för att Sessan tog mig på bar gärning, och hon kommer säkert att anmärka på detta i sin blogg. Jag som skulle ha viktväktat sedan två veckor tillbaka, men som jag självfallet inte startat ännu. Ja, och jag köpte ju inte bara en Japp, utan två, undrar om hon köper att den ena var till Jonny? :D
Baka baka liten kaka (SEMLOR)
Jag har ju redan tjuvstartat med semelbaket tidigare i år, men nu är det dags igen: 
Detta är en bild jag lånade genom googlesök.
*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*
Bakandet har tagit fokus från pluggandet, så när ska jag ta tag i detta med studierna?
Du måste (INTE) prova den!
Efter en veckas tjat köpte jag äntligen drömsemlan, men det var ingen drömsemla, det var en bajssemla! USCH vad äcklig den var, smakade som att de hade tappat en hel kardemummaburk i brödet och dessutom smakade det enbart socker. Den for i sopkorgen direkt!
Favoritgodis
Jag byter favoritgodis titt som tätt, den nya favoriten är:
Har aldrig egentligen tyckt om Japp, men av någon anledning har det börjat att "kn*lla i munnen", som min kära mans bror alltid uttrycker sig, när jag äter denna. Kraftig chokladsmak blandat med kola och halvseg marängchoklad, bra konsistens och det bästa av allt är att den räcker länge. Man blir nöjd på en bit (fast jag äter alltid två) och den får 3 av 5 Larssons i betysbedömningen.
Notera även; Det här inlägget hamnar under kategorin "Mat", när det egentligen borde hamna under annan kategori. Samt att detta är långt ifrån viktväktarsnacks än normalt, tror den innehåller totalt 10 points, fast jag är inte säker.
Har aldrig egentligen tyckt om Japp, men av någon anledning har det börjat att "kn*lla i munnen", som min kära mans bror alltid uttrycker sig, när jag äter denna. Kraftig chokladsmak blandat med kola och halvseg marängchoklad, bra konsistens och det bästa av allt är att den räcker länge. Man blir nöjd på en bit (fast jag äter alltid två) och den får 3 av 5 Larssons i betysbedömningen.
Notera även; Det här inlägget hamnar under kategorin "Mat", när det egentligen borde hamna under annan kategori. Samt att detta är långt ifrån viktväktarsnacks än normalt, tror den innehåller totalt 10 points, fast jag är inte säker.
Dagen D?
Idag skulle jag börja viktväkta igen, men nej, då kommer den här skönheten och stör mina planer:
7Eleven har en semla de kallar "drömsemla", med vaniljkräm istället för mandelmassa och den måste jag bara pröva, låter gudomligt gott! Skulle köpa en i morse när vi var och lämnade in bilen, men jag orkade aldrig så jag får suga på karamellen ett tag till. Jag tänkte att eftersom det är världens bästa Hannas födelsedag idag, ja, då måste jag skjuta upp mitt viktväktande ändå.
Dock -0,5 kg på en vecka, utan minsta förändring, det skall firas!
(hahaha)
7Eleven har en semla de kallar "drömsemla", med vaniljkräm istället för mandelmassa och den måste jag bara pröva, låter gudomligt gott! Skulle köpa en i morse när vi var och lämnade in bilen, men jag orkade aldrig så jag får suga på karamellen ett tag till. Jag tänkte att eftersom det är världens bästa Hannas födelsedag idag, ja, då måste jag skjuta upp mitt viktväktande ändå.
Dock -0,5 kg på en vecka, utan minsta förändring, det skall firas!
(hahaha)Farmors goda, kalla fisksås:
2 dl creme fraiche (4,5) - Yoplaites 8%
2 msk senap (1)
1 msk socker (2)
½ tsk salt (0)
1 krd vitpeppar (0)
1½ tsk vinäger (0)
1 dl hackad dill (0)
Rör samman allt, låt stå i minst två timmar.
Per stor matsked, beräknad på stora ätmatskedar räknar jag 0,5 points om man får ut 12 matskedar av satsen. Kan rekomendera denna fisksås väldigt starkt, då den skapat ett legendariskt rykte bland släkt och nära vänner. Blir väl halshuggen när det upptäcks att detta recept ligger ute, men det är alldeles för GOTT för att undanhållas.
Smaklig måltid!
2 msk senap (1)
1 msk socker (2)
½ tsk salt (0)
1 krd vitpeppar (0)
1½ tsk vinäger (0)
1 dl hackad dill (0)
Rör samman allt, låt stå i minst två timmar.
Per stor matsked, beräknad på stora ätmatskedar räknar jag 0,5 points om man får ut 12 matskedar av satsen. Kan rekomendera denna fisksås väldigt starkt, då den skapat ett legendariskt rykte bland släkt och nära vänner. Blir väl halshuggen när det upptäcks att detta recept ligger ute, men det är alldeles för GOTT för att undanhållas.
Smaklig måltid!
